Rezeptideen für Hefeteig
Germteig, einfach und schnell zubereitet. Aus Hefeteig kannst du eine Vielfalt an Gebäcken und Speisen zubereiten.

 

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Rezeptideen für Hefeteig


 

Weinbrocken

 

wird nach altem Brauch am Heilig- und Silvesterabend gegessen

Zutaten:

  • Reindling
  • Rotwein
  • Wasser
  • Zucker
  • Gewürze nach Geschmack

Zubereitung:

Den Reindling in Stücke schneiden, und in einer Porzellan- oder Glasschüssel aufschichten. Auf jede Lage etwas Zimt darüberstreuen.

Rotwein und Wasser, Anteile je nach Geschmack (ich verwende je einen Teil) vermischen und mit Zucker kurz aufkochen. Je nach Belieben kann man Gewürznelken oder Zimtstangen mitkochen. Die heiße Flüssigkeit über die aufgeschichteten Reindlingsstücke schütten. Sofort servieren.

Nach altem Brauch sitzen alle um den Tisch und essen gemeinsam aus der Schüssel.

Info:

Weinbrocken werden nach altem Brauch am Heilig- und Silvesterabend gegessen.


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