Grundrezept für pikantes Gebäck

Hefeteig kalt zubereitet

Zutaten:

• 35 dag Mehl
• 5 dag Stärkemehl
• 10 dag Butter
• ca. 1/8 l Milch
• 1/2 TL Salz
• 1 Prise Suppenwürze
• 2 dag Germ

Zubereitung

Mehl und Stärkemehl vermischen und die Butter darin verbröseln.
Germ, Milch, Salz und Suppenwürze vermengen.
Alles zu einem glattenTeig verkneten.

Ideen zur Ausformung: Knusperstangerl 

Info:

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Siehe auch:

Knusperstangerl
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wird für die Speisenweihe zu Ostern verwendet Schüttelkuchen
mit Nüssen Hefeteig - Grundrezept für süßes Gebäck
einfach und schnell zubereitet!

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